Ana Arias se forma en la Real Escuela Superior de Arte Dramático de Madrid así como en la fundación Shakespeare y la escuela Barraca. Estudia también en la Comedia del Arte con alumnos de Antonio Fava; interpretación gestual con José Piris y mimo con Ana Vázquez De Castro. Pero quien marca profundamente su formación es John Strasberg, tras varios años de estudios (desde 2005 hasta la actualidad) tanto en el John Strasberg Studios de Nueva York como en España.

En cuanto a sus trabajos en las artes escénicas, cabe destacar sus papeles en "Eloisa está debajo de un almendro" de Jardiel Poncela, “Mariana Pineda” de García Lorca, "Así es si así os parece" de Luigi Pirandello, dirigida por Miguel Narros y “Apagón”, con dirección de Joe O’Curneen (Yllana) y que protagonizó Gabino Diego.

En el apartado audiovisual, tras realizar diferentes cortometrajes como "Donde nadie nos ve", de Salvador Perpiñá, la carrera profesional de Ana se ha desarrollado principalmente en la televisión, donde la hemos podido ver en series como “Compañeros” y “Policías” antes de dar el salto a “Cuéntame cómo pasó” en 2004. Desde entonces ha dado vida a uno de los personajes femeninos más queridos de la ficción española: Francisca Ramos, popularmente conocida como “Paquita”, actualmente en emisión en RTVE.

Sus trabajos más recientes incluyen el largometraje “Suite nupcial”, que protagonizó en 2020 junto a Carlos Iglesias, que también se encargó de la dirección, y su papel protagonista, desde 2021, en “El Pueblo”, la serie de Contubernio y Mediaset.

En 2023 se incorpora al elenco principal de “La que se avecina”. ​